Куриный рулет со шпинатом
Предлагаю способ приготовления вкусного куриного рулета без его обжарки или запекания в духовке. Начинку готовила из тушёных шпината и моркови, твёрдого сыра и перепелиных яиц.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе куриное 500 грамм
- Морковь 50 грамм
- Шпинат 50 грамм
- Сыр твердый 50 грамм
- Яйцо перепелиное 4 штуки
- Сметана 1 стол. л
- Масло растительное на жарку
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 штука
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Подготовить все ингредиенты для куриного рулета.
Шаг 2 из 5
Отварить, остудить и очистить перепелиные яйца. Морковь натереть на тёрке. А шпинат – мелко нарезать.
Шаг 3 из 5
Немного обжарить на растительном масле морковь и шпинат. По вкусу смесь посолить, поперчить и немного остудить.
Твёрдый сыр натереть на тёрке.
Куриное филе надрезать в пласт, немного отбить для придания приблизительно одинаковой толщины. Посолить и поперчить его по вкусу, смазать сметаной.
Твёрдый сыр натереть на тёрке.
Куриное филе надрезать в пласт, немного отбить для придания приблизительно одинаковой толщины. Посолить и поперчить его по вкусу, смазать сметаной.
Шаг 4 из 5
На пласт куриного филе равномерно выложить смесь шпината с морковью, сверху – тёртый сыр и отварные перепелиные яйца. Свернуть рулет (постараться сделать это потуже) и завернуть его в пищевую плёнку, края которой хорошо закрепить или завязать.
Готово!
Полученные рулеты отваривать 20 минут в кипящей воде с добавлением лаврового листа.
После охлаждения, плёнку убрать и можно нарезать рулет ломтиками.
Приятного аппетита!
После охлаждения, плёнку убрать и можно нарезать рулет ломтиками.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!