Сырно-печеночный рулет
Субпродукты стоят дешевле мяса, но из них можно приготовить множество вкусных и изысканных блюд. К таким относится и сырно-печеночный паштетный рулет.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Куриная печень 500 г
- Лук репчатый 100 г
- Морковь 100 г
- Подсолнечное масло 50 г
- Вода 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Сыр 100 г
- Сметана 2 ст.л
- Хлеб 80 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Печень промыть, очистить от пленок
Шаг 2 из 10
Порезать лук (крупно) и натереть на терке морковь. Разогреть на большой сковороде подсолнечное масло и обжарить печень, лук и морковь до золотистого цвета, сразу прикрыв крышкой. Тушить около 20 минут на среднем огне
Шаг 3 из 10
В конце посолить, поперчить и бросить несколько кусочков хлеба. Готовить еще пару минут
Шаг 4 из 10
В это же время натереть на терке сыр и перемешать его со сметаной. Готовую печень, лук и морковь перекрутить на мясорубке
Шаг 5 из 10
Потом перекрутить хлеб
Шаг 6 из 10
Хорошо вымесить массу, если она слишком густая, можно добавить немного воды
Шаг 7 из 10
Паштет выложить на пищевую фольгу
Шаг 8 из 10
Выложить начинку
Шаг 9 из 10
Сформировать руками рулет с помощью фольги
Готово!
Хорошо завернуть в фольгу и положить рулетики в холодильник на 4-6 часов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!