Рулет из телятины с вишней
Мясо хорошо сочетается с вишней.
Ингредиенты
- Телятина (вырезка) 200г
- Вишня (свежемороженая) 100г
- Соль, перец
- Красное вино 100 мл
- 1 ч.л крахмала
Приготовление~более 1 часа
Телятину разрезать не до конца вдоль, раскрыть.
Натереть солью и перцем. Выложить промытые вишни.
Закрыть, связать суровой ниткой.
Обжарить до золотистой корочки, доводить до готовности можно в духовке либо же накрыв крышкой оставить на сковородке.
Соус - вишню проварить в красном вине. Добавить крахмал (для густоты).
Украсить соусом нарезанный рулет.
Натереть солью и перцем. Выложить промытые вишни.
Закрыть, связать суровой ниткой.
Обжарить до золотистой корочки, доводить до готовности можно в духовке либо же накрыв крышкой оставить на сковородке.
Соус - вишню проварить в красном вине. Добавить крахмал (для густоты).
Украсить соусом нарезанный рулет.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!