Печеночный рулет
Печеночный рулет - закуска популярная и известная. Обычно такое блюдо готовят с начинкой из сливочного масла, но согласитесь, гораздо полезнее получится блюдо, если в начинке будут использоваться овощи (морковь и лук).
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень говяжья 400 гр.
- Творог 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Петрушка 1 пуч.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Печень порезать и отварить в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2 из 9
В чашу блендера положить печень, 50 гр. творога.
Шаг 3 из 9
Взбить до однородности печеночный паштет.
Шаг 4 из 9
Лук и морковь обжарить на растительном масле.
Шаг 5 из 9
Смешать обжаренные овощи, измельченную петрушку, 50 гр. мягкого творога, соль и чили (по желанию).
Шаг 6 из 9
Выложить печеночный паштет на пищевую пленку ровным слоем.
Шаг 7 из 9
Сверху - слой начинки.
Шаг 8 из 9
Завернуть рулет и охладить в холодильнике.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!