Шарлотка с сухофруктами
Нежная, воздушная и очень вкусная шарлотка с небольшим отличием от классической.
Шарлотка — самый простой классический пирог из яблок, для приготовления которого требуется минимум ингредиентов. Чтобы конечный результат оправдал все ожидания, нужно правильно взбить бисквитное тесто и положить больше яблок.
Шарлотка — самый простой классический пирог из яблок, для приготовления которого требуется минимум ингредиентов. Чтобы конечный результат оправдал все ожидания, нужно правильно взбить бисквитное тесто и положить больше яблок.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука белая 1 стакан
- Сахар 1 стакан
- Яйца 4 шт
- Яблоки (Антоновка) 5 шт
- Корица 2 ч.л.
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Грецкие орехи 30 г
- Курага 30 г
- Изюм 50 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Очищаем яблоки от сердцевины и нарезаем ломтиками, посыпаем корицей и сахарной пудрой
Шаг 2 из 11
Моем изюм и сушим его
Шаг 3 из 11
Ошпариваем кипятком курагу и затем нарезаем произвольно
Шаг 4 из 11
Измельчаем грецкие орехи
Шаг 5 из 11
Форму для выпечки застилаем бумагой, смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями и кунжутом (вы можете этого не делать).
Шаг 6 из 11
Выкладываем яболоки
Шаг 7 из 11
Затем посыпаем изюмом, курагой, орехами
Шаг 8 из 11
Начинаем готовить тесто, для этого отделяем желтки от белков, белки взбиваем отдельно (но не до пиков). Затем взбиваем яйца с сахаром и постепенно, помешивая на маленьких оборотах, добавляем белки. Затем просеиваем муку и постепенно добавляем в тесто, аккуратно перемешиваем.
Шаг 9 из 11
Заливаем тестом наши яблоки с сухофруктами.
Шаг 10 из 11
Выпекаем в духовке около часа при температуре 180 градусов (зависит от вашей духовки).
Готово!
Приятного аппетита=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!