Красный борщ на говяжьем бульоне
Хочу поделиться рецептом красного борща приготовленого на говяжьем бульоне. Очень вкусный, полезный, ароматный и сытный борщ получается приготовленный по этому рецепту. Вкусный и сытный обед обеспечен для всей семьи, очень вкусно подавать со сметаной.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон говяжий 2,5 л.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 350 г.
- Перец сладкий красный 1/2 шт.
- Сок томатный 300 мл.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Масло растительное 3 ст. л.
- Перец черный 4 шт.
- Петрушка 10 г.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 10
Нарезать картофель небольшими кусочками.
Шаг 2 из 10
Добавить нарезанный картофель в кипящий бульон, солим по вкусу. Варить до готовности 25 минут.
Шаг 3 из 10
Нарезать лук и натереть морковь на тёрке.
Шаг 4 из 10
Поджарить лук и морковь на растительном масле 6-7 минут переодически помешивая.
Шаг 5 из 10
Добавить в сковороду томатный сок, соль, сахар по вкусу и пассеровать 5 минут.
Шаг 6 из 10
Нашинковать тонко капусту.
Шаг 7 из 10
Нарезать перец соломкой.
Шаг 8 из 10
Добавить в кастрюлю пассировку, капусту, перец. Довести до кипения и прокипятить 2 минуты.
Шаг 9 из 10
Добавить перец горошком, мелко нарезанную петрушку. Перемешать и отключить плиту. Настоять 15 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!