Рыбный бульон из хека
Хочу поделиться полезным и вкусным рыбным бульоном. Рыбный бульон не менее полезен чем куриный, в состав которого входят витамины и микроэлементы которые содержит рыба. Хорошо подавать к бульону сухарики или подсушенный белый хлеб.
Ингредиенты
- Вода 1,5 л.
- Хек 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль 3 г.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный 3 шт.
- Перец душистый 2 шт.
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 8
Помыть рыбу и разрезать на четыре части.
Шаг 2 из 8
Залить рыбу холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену.
Шаг 3 из 8
Посолить по вкусу и варить 10 минут.
Шаг 4 из 8
Лук надрезать на 4 части не дорезая до конца и морковь нарезать крупной соломкой.
Шаг 5 из 8
В бульон добавить лук и морковь.
Шаг 6 из 8
Добавить лавровый лист, душистый и чёрный перец.
Шаг 7 из 8
Варить бульон после добавления овощей и пряностей 40 минут на медленном огне.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!