Окрошка на сметане с майонезом
Конечно, классическая окрошка делается на квасе. Но сейчас есть много альтернативных вариантов:на молочной сыворотке, газированной воде, кефире. Предлагаю еще вариант-со сметаной и майонезом. Тоже вкусно.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 4 штуки
- Яйцо (отварное) 4 штуки
- Лук зеленый 10 грамм
- Огурец 2 штуки
- Укроп 5 грамм
- Сметана 150 грамм
- Майонез 70 грамм
- Редис 100 грамм
- Курица отварная 250 грамм
- Соль по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Картофель сварить в мундире, яйца вкрутую. Охладить картофель и яйца, очистить и мелко нарезать. Выложить в кастрюлю.
Шаг 2 из 6
Нарезать редис и зеленый лук, добавить к яйцам и картофелю.
Шаг 3 из 6
Нарезать кубиками свежий огурец и мелко нарезать укроп.
Шаг 4 из 6
Отварную курицу нарезать и добавить в окрошку.
Шаг 5 из 6
Добавить сметану и майонез. Сметану можно брать 20-25%. Разбавить окрошку холодной кипяченой или газированной водой до желаемой густоты, посолить по вкусу и поставить в холод.
Готово!
Окрошка готова, подаем на обед.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!