Щи с грибами и сельдереем
Щи из свежей капусты - блюдо сытное и простое в приготовлении. А что бы обогатить вкус щей, можно добавить грибы и корневой сельдерей. Грибы у меня - шампиньоны, но можно заменить на любые другие.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон свиной 2 литра
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой 3 ст лож.
- Шампиньоны 6 шт.
- Капуста белокочанная 0,25 кочан
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Смесь специй по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Отварить бульон (у меня свиной).
Шаг 2 из 9
В кипящий бульон высыпать картофель и через 10 минут..
Шаг 3 из 9
К картофелю высыпать капусту.
Шаг 4 из 9
Для заправки - на растительном масле пожарить до мягкости лук, морковь и сельдерей.
Шаг 5 из 9
Года овощи уже приготовились, добавить к ним шампиньон, мелко нарезанный. Жарить минуты три.
Шаг 6 из 9
Заправку высыпать в суп.
Шаг 7 из 9
Посолить, поперчить и добавить любимые специи (я добавляю специи для шашлыка).
Шаг 8 из 9
Добавить мясо, предварительно разобрав на волокна.
Готово!
И приятного аппетита! Подавать со сметаной на ваш вкус.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!