Борщ с молодой капустой на свином бульоне
Понравился 2 поварам
Просмотрен 1998 раз
![фото рецепта: Борщ с молодой капустой на свином бульоне](/uploads/picture/800/0/2022-02/1644212431_img_20220205_181444.jpg)
Очень вкусный и ароматный борщ с молодой капустой, приготовленый на свином бульоне. Борщ будем готовить без свеклы, такой борщ нечуть не хуже от борща приготовленого со свеклой. Попробуйте и оцените этот рецепт.
Ингредиенты
- Бульон свиной 1,5 л.
- Картофель 2 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 250 г.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный 5 шт.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон свиной
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 11
Нарезать картофель соломкой.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой на свином бульоне шаг №1](/uploads/picture/800/0//2022-02/1644211996_img_20220205_172150.jpg)
Шаг 2 из 11
Добавить картофель в кипящий бульон и варить до готовности 25-30 минут. Если требуется посолить по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой на свином бульоне шаг №2](/uploads/picture/800/0//2022-02/1644212009_img_20220205_172505.jpg)
Шаг 3 из 11
Нарезать лук.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой на свином бульоне шаг №3](/uploads/picture/800/0//2022-02/1644212094_img_20220205_172313.jpg)
Шаг 4 из 11
Нарезать морковь.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой на свином бульоне шаг №4](/uploads/picture/800/0//2022-02/1644212102_img_20220205_172430.jpg)
Шаг 5 из 11
Поджарить лук и морковь на оливкавом масле 4-5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой на свином бульоне шаг №5](/uploads/picture/800/0//2022-02/1644212173_img_20220205_172911.jpg)
Шаг 6 из 11
Добавить томатную пасту и немного воды перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой на свином бульоне шаг №6](/uploads/picture/800/0//2022-02/1644212257_img_20220205_173358.jpg)
Шаг 7 из 11
Добавить лавровый лист, перец, соль, сахар по вкусу и пассеровать 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой на свином бульоне шаг №7](/uploads/picture/800/0//2022-02/1644212276_img_20220205_173548.jpg)
Шаг 8 из 11
Нашинковать капусту.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой на свином бульоне шаг №8](/uploads/picture/800/0//2022-02/1644212279_img_20220205_174106.jpg)
Шаг 9 из 11
В кастрюлю добавить пассеровку и капусту.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой на свином бульоне шаг №9](/uploads/picture/800/0//2022-02/1644212290_img_20220205_180457.jpg)
Шаг 10 из 11
Довести борщ до кипения и отключить плиту, настоять 15-20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой на свином бульоне шаг №10](/uploads/picture/800/0//2022-02/1644212365_img_20220205_180612.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой на свином бульоне шаг №11](/uploads/picture/800/0//2022-02/1644212480_img_20220205_181444.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Сытное и вкусное первое блюдо)) У нас борщ обычно готовят с добавлением свеклы, а щи - без неё))
7 февраля 2022 11:56
Ответить
Салат "Молодо-зелено"
Очень сочный и вкусный салат!
18.06.2014, 20:57
Ленок-Кленок
Салат овощной с оригинальным соусом
Такой овощной салат можно готовить на любой случай. Он прост, готови ...
11.04.2014, 19:26
Oduvanchik
Салат Экономка
Вкусный, сытный и экономный салатик.
12.03.2015, 20:57
ihajse
Салат с ламинарии, перловки и яиц
Салат готовится быстро при наличии уже готовой перловки. ...
07.01.2015, 15:07
Тория
Салат из капусты и крабовых палочек
Очень приятный салат, порадовало сочетание продуктов, хрустящий вкус ...
19.06.2015, 19:41
Тория
Пирожки дрожжевые с капустой
Сегодня я вам подробно расскажу как приготовить пирожки с капустой. ...
05.02.2021, 18:12
Nadin 05
Капустный салат с огурцами, перцем и копченой колбасой
Предлагаю вам капустный салат с огурцом и копченой колбасой, он прос ...
28.11.2015, 23:16
Ellisa
Айнтопф с капустой и фаршем
Айнтопф - это всё в одном горшке, в переводе с немецкого. Вариантов ...
02.10.2012, 22:19
barska
Салат "Капустное трио"
Актуальный салат для постящихся и вегетарианцев,а также очень полезн ...
25.10.2013, 00:32
lakshmi
Капуста квашеная пятисуточная
Капуста квашеная пятисуточная у меня всегда получается на ура. Так ...
25.11.2020, 13:27
Nadin 05