Солянка по-домашнему с сердцем
Сегодня хочу предложить упрощённый вариант приготовления солянки. это не рецепт классической солянки. Такую можно приготовить как бюджетный вариант, а солянку, ну очень хочется! Получается вкусно и сытно!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сердце свиное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сердце свиное 1 шт.
- Колбаса копченая 150 г
- Сосиски молочные 4-5 шт.
- Томатная паста 70 г
- Помидор 3 шт.
- Огурец соленый 4-5 шт.
- Маслины 100 г
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
В первую очередь варим бульон из сердца. После закипания сливаем первую воду, заливаем чистой водой и варим до готовности. Сердце остужаем и нарезаем брусочками.
Шаг 2 из 10
Копчёную колбасу также нарезаем брусочками.
Шаг 3 из 10
Сосиски нарезаем полукольцами. Мясные продукты перемешиваем.
Шаг 4 из 10
Лук нарезаем кубиками, морковь брусочками и пассеруем их. Когда они станут мягкими вводим нарезанные небольшими кусочками помидоры, предварительно сняв с них кожицу.
Шаг 5 из 10
А также добавляем томатную пасту.
Шаг 6 из 10
Солёные огурцы нарезаем брусочками и вводим их вариться в бульон.
Шаг 7 из 10
Маслины нарезаем колечками и вводим в бульон.
Шаг 8 из 10
Можно все ингредиенты ввести в готовый бульон, а можно мясные продукты разложить по тарелкам и залить бульоном. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 9 из 10
Наша солянка готова. По желанию в тарелку можно добавить лимон и сметану.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!