Блины укропные

Понравился 2 поварам Просмотрен 5236 раз
фото рецепта: Блины укропные
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусные, сытные и красивые блины с двойной начинкой, непременно вам понравятся, попробуйте приготовить.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Шампиньоны
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

В первую очередь поставим вариться окорочка, по желанию добавьте один лук и любимые вами специи и соль. Когда окорочка будут готовы, охладите их, или очень мелко порежьте, как вам больше нравится.

Фото приготовление рецепта: Блины укропные шаг №1
Шаг 2 из 12

Шампиньоны чистим и нарезаем мелкими кусочками. Жарим их в трёх ложках растительного масла, постарайтесь не пересушить. Готовые жареные грибы аккуратно снимите со сковороды, а масло перелейте в сковороду.

Фото приготовление рецепта: Блины укропные шаг №2
Шаг 3 из 12

Лук очистите от кожуры и мелко порежьте. На масле обжарьте лук до стекловидного состояния.

Фото приготовление рецепта: Блины укропные шаг №3
Шаг 4 из 12

К луку добавьте мелко рубленные окорочка.

Фото приготовление рецепта: Блины укропные шаг №4
Шаг 5 из 12

А также добавьте грибы. Начинку перемешайте пассеруйте вместе три, пять минут. Посолите, поперчите по своему вкусу.

Фото приготовление рецепта: Блины укропные шаг №5
Шаг 6 из 12

Приступим к приготовлению блинов. В миску наливаем тёплое молоко, в которое высыпаем сахар и чайную ложечку соли и растворяем их. Выбивают в молоко яйца и венчиком разбиваем их.

Фото приготовление рецепта: Блины укропные шаг №6
Шаг 7 из 12

Укроп мелко нарезаем и отправляем в молоко. В последнюю очередь добавляем муку и очень тщательно разбиваем все комочки, масса должна быть гладкой без комков.

Фото приготовление рецепта: Блины укропные шаг №7
Шаг 8 из 12

Учитывая то, что мука в разных регионах разная, ориентируйтесь по своей. Тесто должно быть по консистенции жидкой сметаны. В самом конце влейте в тесто растительное масло и тщательно размешайте.

Фото приготовление рецепта: Блины укропные шаг №8
Шаг 9 из 12

Разогрейте сковороду, перед первой партией сковороду смажьте самым минимальным количеством масла. Жарьте блины с двух сторон, с первой сильнее, а со второй не более пяти секунд, чтобы она оставалась светлой и хорошо было видно укроп.

Фото приготовление рецепта: Блины укропные шаг №9
Шаг 10 из 12

Блинчики получились тонкими и прозрачными. На блинчик выкладываем начинку и прикрываем одним концом блинчика.

Фото приготовление рецепта: Блины укропные шаг №10
Шаг 11 из 12

Затем прикрываем блином с двух сторон. И скатываем рулетиком.

Фото приготовление рецепта: Блины укропные шаг №11
Готово!

Подавать очень вкусно со сметаной, или с грибной подливкой.

Фото приготовление рецепта: Блины укропные шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитные блинчики!!!
5 августа 2014 21:28
Я от таких не откажусь!
4 августа 2014 19:04
Вкусные блины! laughing
4 августа 2014 18:42
Томочка, а мне блинчики твои понравились, очень нарядные!
4 августа 2014 17:51
Похожие рецепты по ингредиентам