Рассольник с фрикадельками и чечевицей
Очень вкусный и полезный суп для сытного домашнего обеда. Это достаточно популярное первое блюдо. Вкус маринованных огурцов придает супу свою изюминку. При подаче можно добавить в тарелку немного сметаны.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Чечевица 50 г
- Картофель 2 шт
- Огурец маринованный 2 шт
- Вода 2 л
- Специи по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Доведите до кипения воду. Из фарша скатайте шарики и опустите в кипяток. При появлении, убирайте белую пенку.
Шаг 2 из 5
Добавьте нарезанный картофель и промытую чечевицу.
Шаг 3 из 5
Отдельно обжарьте измельченные лук и морковь. Добавьте зажарку в суп.
Шаг 4 из 5
Добавьте маринованные оурцы, натертые на крупной терке. По вкусу подсолите. Проварите все вместе ещё минут 15. В конце варки добавьте немного измельченного укропа.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!