Тефтели в томатном соусе

Заранее отвариваем рис в подсоленной воде.

Берем фарш нескольких видов - домашний (смесь свиного + говяжьего и куриный)

Остывший рис перекладываем в глубокую емкость. Добавляем фарш, пюре из лука, специи и приправы.

Тщательно перемешиваем.

Формируем круглые тефтели, панируем в муке и выкладываем в масло на сковороду

Обжариваем на растительном масле со всех сторон

Перекладываем обжаренные тефтели в огнеупорную форму

В масле, где жарились тефтели добавляем муку и томатный соус. Перемешиваем.

Добавляем немного воды и варим до загустения, приправляем по вкусу.

Заливаем тефтели соусом, закрываем крышкой и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30 минут

Готовые ароматные и сочные тефтели в томатном соусе.

Приятного аппетита))