Суп с нототенией и шпинатом
Это не уха, а просто вкусный, наваристый, ароматный рыбный суп
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Рыба нототения
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рыба нототения 600 г
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шпинат 0,5 пучка
- Укроп 0,5 пучка
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Перец черный по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 8 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Нам понадобится 4 картофелины. Советую брат разсыпчатые сорта.А также лук. Мы использовали половинку, лук большой. Картофель нарезаем и отправляем варится.
Шаг 2 из 8
Нототению чистим, у неё очень мелкая чешуя. Затем моем и удаляем внутренности.
Шаг 3 из 8
Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками, шпинат мелко.
Шаг 4 из 8
Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
Шаг 5 из 8
Рыбу нарезаем порционными кусочками.
Шаг 6 из 8
Когда картофель закипит и покипит минут 10, отправим к нему рыбу, а следом за ней пассеровку, лавровый лист, перец. Солим по вкусу.
Шаг 7 из 8
А также отправим укроп и шпинат. Даём покипеть минут 5 и выключим.
Готово!
Суп готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!