Суп пюре из тыквы и брюшек и головы лосося
Довольно таки вкусный и полезный диетический супчик. Даже если вы тыкву не очень любите, вам понравится этот рецепт, так как ее не очень сильно чувствуется, а суп получается нежным и ароматным. А если учесть, что в суп добавили голову лосося и брюшки лосося, тогда суп вдвойне полезен.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Лосось
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лосось 600 г
- Картофель 8 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лосось 600 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 8 шт.
- Чеснок 1 зубок
- Сливочное масло 60 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления супа, нам понадобятся продукты указанные в списке. Но в списке не указаны брюшки лосося и голова.
Шаг 2 из 11
Картофель крупно нарезаем.
Шаг 3 из 11
Лук крупно нарезаем.
Шаг 4 из 11
Морковь чистим разрезаем на 3 части.
Шаг 5 из 11
Чеснок чистим и нарезаем тонкими ломтиками.
Шаг 6 из 11
В воду отправляем картофель лук и морковь и варим до готовности.
Шаг 7 из 11
Готовые овощи вынимаем, добавляем сливочное масло.Овощи разминаем в пюре.
Шаг 8 из 11
Овощи разминаем в пюре.
Шаг 9 из 11
В бульон отправляем голову лосося и брюшки лосося. Варим до готовности.Вынимаем и отделяем мясо от кости. Мясо отправляем в суп.
Шаг 10 из 11
За мясом в суп отправляем овощное пюре. Доводим до закипания.
Готово!
Суп готов! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!