Суп с гречкой с свеклой
Простой и очень вкусный суп с гречкой, свеклой и другими овощами. Приготовление чем-то похоже на приготовление простого борща. Готовиться суп на бульоне из говядины.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа гречневая 100 г
- Капуста белокочанная 120 г
- Свекла 1 шт
- Говядина 350 г
- Соль по вкусу
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Базилик 1 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Сначала ставим вариться на 45 мин мясо. Бульон процеживаем. Капусту нарезаем не длинной соломкой.
Шаг 2 из 7
Лук нарезаем на четвертушки, не толсто. Процеженный бульон доводим до кипения, добавляем лук.
Шаг 3 из 7
Морковь чистим и режем не крупно кусочками, кладем в суп следом за луком.
Шаг 4 из 7
Свеклу трем на терку и ложим вместе с морковкой. Через 5 мин кладем капусту.
Шаг 5 из 7
Добавляем в суп травы, специи и солим по вкусу.
Шаг 6 из 7
Остывшее мясо нарезаем крупными кусочками и добавляем в суп за 5 мин до окончания приготовления.
Готово!
Подаем суп горячим, можно со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!