Овощной суп с гречкой на молоке
Овощной суп с гречкой на курином бульоне с молоком. Суп быстрый в приготовлении, если замочить гречку в воде на ночь - она уже будет практически готова. Суп очень вкусный и легкий. Помидор и чесночные стрелки у меня замороженные.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа гречневая 0,5 стакан
- Картофель 3 шт.
- Лук-порей 2 см.
- Морковь 1 шт.
- Пастернак 1/4 шт.
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Молоко 1 стакан.
- Специи по вкусу
- Бульон куриный 1,5 литра
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 6
На ночь залить холодной водой гречку. Это гречка уже на следующий день.
Шаг 2 из 6
Мелко нарезать картофель, сельдерей, пастернак, морковь и лук-порей.
Шаг 3 из 6
Овощи залить куриным бульоном. Варить 15 минут.
Шаг 4 из 6
Через 15 минут высыпать гречку, помидор и чесночные стрелки или мелко нарезать пару зубчиков чеснока.
Шаг 5 из 6
Влить стакан молока, посолить, поперчить и довести до кипения - варить 5 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!