Linseneintopf - густой суп с чечевицей
Айнтопф- "всё в одном горшке". Это блюдо может быть и первым, и вторым, и всем вместе. Вкусное сочетание ингредиентов и универсальность люда покоряют надолго!
Спасибо Светочке/ мисс
Спасибо Светочке/ мисс
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Чечевица (красная) 100 г
- Картофель 4 шт
- Морковь 1 шт
- Капуста белокочанная 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Бульон 1-1,5л
- Масло сливочное 2 ст.л
- Масло растительное 2 ст.л
- Соль, перец
- Семена фенхеля (укропа или тмина)
- Колбаски (копчёные) 200 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
На сливочном масле в глубоком сотейнике обжарить до прозрачности лук (кубиками), добавить морковь (мелкими кубиками) и картофель (крупными кубиками), пожарить при помешивании 3-6 мин.
Шаг 2 из 6
Добавить в кастрюлю бульон, семена фенхеля (прочие), довести до кипения, добавить чечевицу.
Варить на медл.огне 10 мин.
Варить на медл.огне 10 мин.
Шаг 3 из 6
Добавить капусту, нарезанную квадратиками, варить ещё 5 мин.
Шаг 4 из 6
Копчёные колбаски обжарить до румяности на сковороде
Шаг 5 из 6
Добавить их в конце в айнтопф
Готово!
Подавать с зеленью!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!