Суп из цветной капусты на бульоне из филе индейки
Предлагаю рецепт легкого овощного супчика на бульоне из филе индейки. Сочетание бульона и изобилия овощей дает превосходный результат. Суп из цветной капусты обладает особенным капустным ароматом, а цветная капуста – настоящий кладезь полезных веществ
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста цветная 400 гр.
- Овощи 250 гр.
- Морковь 1-2 шт.
- Картофель (молодой) 4-5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук-порей по вкусу
- Филе индейки 400 гр.
- Вода 2,5 л.
- Соль морская по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Помидор (без кожицы) 2 шт.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
В чашу мультиваркеи кладем филе индейки, лук, заливаем воду и ставим варить на программе "Суп"
Шаг 2 из 7
Подготовим овощи для супа. Для этого почистим молодую картошечку, молодую морковь, Разберем на соцветия цветную капусту.
Шаг 3 из 7
Промоем проточной водой овощную смесь Лечо
Шаг 4 из 7
Нарезаем зеленую часть лука-порея
Шаг 5 из 7
Нарезаем картофель, морковь и цветную капусту. Трем на терку помидоры.
Шаг 6 из 7
Отправляем к индейке порезанные овощи и специи. Закрываем крышкой и варим до готовности. В конце добавляем мякоть помидор. Даем настояться 10-15 минут
Готово!
По желанию подаём со сметаной и укропом. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!