Овощной суп с цветной капустой и зеленым горошком
Ранней весной, когда нет еще настоящих свежих овощей с грядки и наш организм отчаянно нуждается в витаминах, решить эту проблему поможет овощной суп. Приготовить его можно на любом мясном бульоне или на воде. Полезно, быстро и вкусно.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,2 литра
- Капуста цветная 150 грамм
- Горошек зеленый 100 грамм
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Кукуруза консервированная 100 грамм
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 30 мл
- Рис 2 ст.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
В кастрюлю с куриным бульоном добавьте нарезанный картофель и начинайте варить суп.
Шаг 2 из 7
Морковь и лук мелко нарежьте. Пассеруйте в небольшом количестве подсолнечного масла на сковороде 7-8 минут. Затем добавьте в суп. Рис промойте и выложите в кастрюлю.
Шаг 3 из 7
Если у вас сырая цветная капуста, то добавьте её сразу после моркови и лука. А если вареная мороженая, как у меня, то выложите в кастрюлю тогда, когда морковь, лук и картошка будут готовы.
Шаг 4 из 7
Добавьте консервированный зеленый горошек. Подойдет и мороженый или свежий.
Шаг 5 из 7
И консервированную кукурузу.
Шаг 6 из 7
Суп посолите по вкусу и варите до готовности всех ингредиентов.
Готово!
Овощной суп с цветной капустой и зеленым горошком готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!