Морковно-картофельный суп-пюре
Ароматное, сытное, вкусное диетическое блюдо из простейших продуктов.
Спасибо за рецепт Тане/ dolphy
Спасибо за рецепт Тане/ dolphy
Ингредиенты
- Картофель 230 г
- Морковь (большая) 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Бульон (овощной) 700 мл
- Чеснок 1-2 зуб.
- Майоран сушеный
- Соль, перец
- Масло оливковое (растительное) 1 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Мелко нарезать лук, чеснок, обжарить на подогретом растительном масле на среднем огне, до прозрачности, в кастрюле с толстым дном.
Шаг 2 из 4
Добавить морковь и картофель, нарезанные крупно. Обжарить вместе с луком, помешивая, 3-5 мин..
Влить бульон, варить на небольшом огне под закрытой крышкой 30-40 мин.,посолить, поперчить
Влить бульон, варить на небольшом огне под закрытой крышкой 30-40 мин.,посолить, поперчить
Шаг 3 из 4
Пюрировать блендером.
Готово!
Подавать, посыпав майораном, с хлебом или сухариками.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!