Витаминный зелёный суп
Наступила весна, когда большая нехватка витаминов. Пополнять их нужно всеми возможными способами. Готовить витаминные блюда, пить витаминные напитки. Сегодня мы будем варить суп с брокколи, черемшой, которую мы заморозили в брусочках, а также с замороженным горошком и шпинатом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шпинат 200 г
- Черемша 3 бруска
- Горошек зеленый (замороженный) 0,5 ст.
- Брокколи 1 небольш.
- Масло растительное для жарки
- Бульон куриный 2 л
- Петрушка 1 корень
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления супа нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 6
Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь полукольцами.Отправляем их пассероваться до мягкости на растительном масле.
Шаг 3 из 6
Картофель нарезаем кубиками. Корень петрушки вместе с картофелем отправляем вариться в бульон. Когда картофель закипит высыпаем мороженый горошек.
Шаг 4 из 6
Брокколи разделяем на соцветия. Стебель чистим и нарезаем на тонкие кружочки.
Шаг 5 из 6
Через 10 минут отправляем в суп брокколи, а ещё через пассеровку шпинат и черемшу. Через 2-3 минуты огонь выключаем.
Готово!
Подаём суп со сметаной. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!