Суп с фрикадельками и овощами
Предлагаю еще один вариант вкусного и очень сытного супа с фрикадельками. Мой эксперимент удался на славу, супчик получился наваристый, яркий и аппетитный.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш из мяса индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш из мяса индейки 400 гр.
- Морковь 1-2 шт.
- Лук репчатый 1+1 шт.
- Перец болгарский 1-2 шт.
- Патиссон 0,5 шт.
- Сливочное масло 90 гр.
- Вода 2,5 - 3 л.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Картофель 2-3 шт.
- Помидор 1 шт.
- Майоран сушеный по вкусу
- Укроп по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14
Подготовим необходимые продукты для супа. Почтим лук, морковь, перец. Порежем кусочками помидор.
Шаг 2 из 14
Нарезаем мелко лук и трем на терке морковь
Шаг 3 из 14
В кастрюле разогреваем сливочное масло и отправляем жариться лук.
Шаг 4 из 14
Через несколько минут отправляем к луку морковь и обжариваем несколько минут, помешивая. Слегка посолим.
Шаг 5 из 14
Нарезаем перец и патиссон мелким кубиком
Шаг 6 из 14
В фарш добавляем пюре из одного лука, приправляем пр вкусу и перемешиваем.
Шаг 7 из 14
Добавляем в кастрюлю порезанные овощи и помидоры, приправляем минут 7 обжариваем.
Шаг 8 из 14
Их фарша формируем фрикадельки
Шаг 9 из 14
Нарезаем мелким кубиком картофель
Шаг 10 из 14
Заливаем овощи горячей, кипяченой водой
Шаг 11 из 14
Опускаем картофель и фрикадельки. Приправляем по вкусу и варим 15 минут.
Шаг 12 из 14
В конце варки добавим укроп.
Шаг 13 из 14
Сытный и ароматный супчик готов.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!