Картофель почистить, порезать, залить холодной водой и поставить вариться. В конце варки посолить. Воды должно быть немного, чтобы только покрыло картофель.
Шаг 2 из 4
Пока варится картофель, почистите лук, нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до полуготовности. Как только лук будет бледно-золотого цвета добавляем нарезанные грибы (я использовала шампиньоны, но с вешенкой не хуже). Обжариваем под крышкой до готовности. Посолить.
Шаг 3 из 4
Как только картофель и грибы готовы соединяем их, добавляем зелень, пробуем на соль, прокипячиваем пару минут и выключаем.
Готово!
Картофель с юшкой и грибами готов! Можно подать к столу со сметаной, желтком или любимым соусом. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
