Щавелевой суп со спаржевой фасолью
Очень вкусный и аппетитный щавелевый суп со спаржевой фасолью. Вкусный и сытный обед гарантирован и даже не смотря на то что у нас постное блюдо. Очень вкусно подавать со сметаной.
Ингредиенты
- Вода 1,5 л.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Щавель 100 г.
- Фасоль спаржевая 100 г.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Сметана при подачи
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 9
Картофель нарезать дольками.
Шаг 2 из 9
Добавить картофель в кипящую воду. Собрать пену и посолить по вкусу. Варить 20-25 минут, до готовности картофеля.
Шаг 3 из 9
Нарезать соломкой морковь.
Шаг 4 из 9
Нарезать кубиками лук.
Шаг 5 из 9
Поджарить лук и морковь на подсолнечном масле до мягкости 5-7 минут на медленном огне, переодически помешивая.
Шаг 6 из 9
Добавить зажарку в кастрюлю.
Шаг 7 из 9
Добавить нарезанный щавель и спаржевую фасоль.
Шаг 8 из 9
Довести до кипения и прокипятить две-три минуты, отключить плиту. Суп готов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!