Грибной суп с обжаренной вермишелью
Традиционно славянский народ не может обойтись без первого. Давайте приготовим постный суп с грибами и обжаренной вермишелью. При желании такой суп можно приготовить на мясном бульоне.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 6 шт
- Картофель 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Сельдерей листовой 1 черешок
- Морковь 1 шт
- Вермишель паутинка горсть
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Обжарим лук и сельдерей ло прозрачности.
Шаг 2 из 7
Добавим морковь и потушим еще минут 5.
Шаг 3 из 7
В закипевшую воду или бульон кладем картофель,нарезанный кубиком.
Шаг 4 из 7
Пока варится картофель обжарим грибы.
Шаг 5 из 7
Вермишель тоже обжарим на сухой сковороде до кремового цвета.Такая вермишель придаст супу приятный вкус, напоминающий ореховый.
Шаг 6 из 7
Картофель сварился до полуготовности. Кладем в кастрюлю заправку и обжаренные грибы. Когда закипит готовим минут 5.Затем кладем вермишель и готовим еще 3-5 минут.
Готово!
Готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!