Бланманже из творога
Нежный белоснежный десерт приготовлен на основе агар-агара. Ранее использовали крахмал или рисовую муку. Сегодня процесс облегчен, для приготовления французского десерта используют агар-агар или желатин. Готовить будем из творога и натурального домашнего йогурта. В общем просто и вкусно.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сахар
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сахар 3 ст. л.
- Агар-агар 1 ч. л.
- Творог 200 г
- Йогурт натуральный 200 мл.
- Вода 100 мл.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
В кастрюлю насыпаем сахар и агар-агар. Добавляем воду и ставим на огонь. Кипятим минуту.
Шаг 2 из 6
В пиале соединяем йогурт и творог.
Шаг 3 из 6
Перемешиваем блендером до однородной консистенциями.
Шаг 4 из 6
Порциями выкладываем творожную массу в агар-агар с сахаром и постоянно все перемешиваем. Масса должна быть 40 градусов, не ниже, чтобы десерт не застыл раньше времени. Раскладываем массу по формам. И отправляем в холод на 15-20 минут.
Шаг 5 из 6
Застывшее бланманже вынимаем из форм.
Готово!
Десерт готов. Угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!