Меренга на палочке
Из всем известной французской меренги или безе можно приготовить оригинальный, разноцветный десерт. Для этого потребуется всего один белок, немного сахара и пищевой краситель. А также деревянные палочки.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 штука
- Сахар 60 грамм
- Краситель пищевой 3 шт.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Отделите белок от желтка. Взбейте белок до густой пены и постепенно всыпьте сахар, не прекращая взбивать.
Шаг 2 из 9
Подготовьте пищевые красители, кисточку и кулинарный мешок с насадкой "звездочка".
Шаг 3 из 9
Кисточкой нанесите пищевые красители внутри кулинарного мешка.
Шаг 4 из 9
Вот так получается. Заполните меренгой мешок.
Шаг 5 из 9
Отсадите меренгу на противень с пекарской бумагой.
Шаг 6 из 9
Вставьте деревянные палочки. Сушите меренгу в духовке при температуре 80 градусов 1,5-2 часа.
Шаг 7 из 9
Когда меренга начнет легко отставать от бумаги, она будет готова.
Шаг 8 из 9
Меренга на палочке готова.
Готово!
Такая меренга хорошо подойдет для украшения тортов и просто как десерт.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!