Творожные сочники

Для приготовления песочного теста соедините сахарную пудру и мягкое сливочное масло.

Затем добавьте в чашу 2 яйца. Перемешайте.

Постепенно подсыпайте просеянную муку(350 гр) и замешивайте тесто.

Готовое тесто получается очень мягкое и не липнет к рукам.

Для начинки смешайте творог, яйцо и один белок, 60 г муки, сахар и сметану. Перемешайте вручную. Не используйте миксер, чтобы не сделать начинку жидкой.

Мягкое тесто разделите на 12 одинаковых частей.

Раскатайте тесто в овал и на одну часть выложите творожную начинку. Накройте второй половиной. Защипывать края не надо.

Переложите сочни на противень для выпечки и смажьте желтком. Поставьте в духовку при 180С, на 25-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного чаепития!