Горячее тесто
Горячее тесто потому, что оно заваривается. Прекрасное в работе.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Масло растительное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Масло растительное 100 мл.
- Мука 300 г.
- Вода (кипящая) 200 мл.
- Масло сливочное (для смазки) 50 г.
- Фарш любой по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Масло смешаем с водой и вскипятим. Закипело, сняли с огня и тут же завариваем муку, которую мы предварительно выложили горкой в глубокую посуду. Хорошо перемешали. Накрыли салфеткой, пусть остынет.
Тесто я разделила на 20 частей (т.е., сначала на 4 части и затем, каждую еще на 5. Ну, если Вы хотите, чтобы пирожки были большего или меньшего размера, рассчитывайте сами. Каждую часть я раскатываю очень тонко, как бумагу. Не бойтесь этого момента - тесто настолько эластичное, буквально, несколько раз покатали скалкой и готово. Растопили сливочное масло и смажьте раскатанный пласт теста.
Затем заверните два края во внутрь блина как на фото.
Выкладываем фарш (на край). У меня вареное мясо с яйцами и зеленью.
Закручиваем и выкладываем на противень. Никакие края защипывать не надо, просто швом кладем вниз. Я посыпала кунжутом.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Тесто я разделила на 20 частей (т.е., сначала на 4 части и затем, каждую еще на 5. Ну, если Вы хотите, чтобы пирожки были большего или меньшего размера, рассчитывайте сами. Каждую часть я раскатываю очень тонко, как бумагу. Не бойтесь этого момента - тесто настолько эластичное, буквально, несколько раз покатали скалкой и готово. Растопили сливочное масло и смажьте раскатанный пласт теста.
Затем заверните два края во внутрь блина как на фото.
Выкладываем фарш (на край). У меня вареное мясо с яйцами и зеленью.
Закручиваем и выкладываем на противень. Никакие края защипывать не надо, просто швом кладем вниз. Я посыпала кунжутом.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!