Батон «Домашний»
Приготовить вкусный батон в домашних условиях достаточно просто. Набор продуктов минимален и как правило есть всегда под рукой. Выпечка получается очень вкусная, ароматная и воздушная! Рекомендую попробовать!
Ингредиенты
- Мука 2,5 ст.
- Вода 1 ст.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 2,5 ч.л.
- Масло растительное 3 ст.
- Дрожжи сухие быстродействующие 3 ч.л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Соединить теплую воду, сахар и дрожжи.
Шаг 2 из 10
Оставить на 15 минут до появления пены, после чего добавить растительное масло.
Шаг 3 из 10
Частями ввести муку.
Шаг 4 из 10
Сначала замешиваем тесто ложкой, потом руками. Тесто должно быть немного липкое. Собираем его в шар и сверху немного посыпаем мукой. Накрываем полотенцем и оставляем примерно на 40 минут.
Шаг 5 из 10
За это время тесто должно хорошо увеличиться в размере.
Шаг 6 из 10
Выкладываем его на присыпанную мукой поверхность и раскатываем в форме прямоугольника, толщиной примерно 5 мл. Я разделила тесто на две части и испекла два батона, но можно не делить и приготовить один батон покрупнее. Сворачиваем тесто рулетом.
Шаг 7 из 10
Тщательно защипываем все края.
Шаг 8 из 10
Кладем швом вниз на противень, застеленный пекарской бумагой, которую необходимо посыпать мукой. Прижимаем края с двух сторон к середине и делаем сверху надрезы ножом. Выпекаем при 230*с 15 минут, после чего огонь убавляем до 180*с и готовим еще 15-20 минут в зависимости от желаемой румяности корочки.
Шаг 9 из 10
Готовые батоны накрываем полотенцем и оставляем до полного остывания.
Готово!
Выпечка долго остается нежной, мягкой и вкусной! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!