Постный хлеб с манкой
Хлеб по этому рецепту получается очень нежный и вкусный! Зелень и чеснок придают пикантный вкус и аромат, рекомендую попробовать! Манную крупу добавлять обязательно, с ней выпечка получается особенно удачная.
Ингредиенты
- Мука 250 гр.
- Вода 150 мл.
- Дрожжи сухие быстродействующие 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Крупа манная 20 гр.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Зелень по вкусу
Приготовление~2 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 10
В теплую воду добавить сахар и дрожжи, перемешать.
Шаг 2 из 10
Сразу же добавляем муку, щепотку соли и разрыхлитель.
Шаг 3 из 10
Замешиваем мягкое и чуть липкое тесто.
Шаг 4 из 10
Накрываем его полотенцем и оставляем на 1-1,5 ч. в теплом месте для подъема.
Шаг 5 из 10
Затем на присыпанной манкой поверхности вымешиваем его, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Манки указала примерное количество.
Шаг 6 из 10
Раскатываем тесто толщиной 1-1,5 см и выкладываем на противень. Противень застилаем пергаментом, смазываем маслом и посыпаем манной крупой. Сверху делаем несколько надрезов ножом. Отправляем в хорошо разогретую до 180*с духовку на 20 минут.
Шаг 7 из 10
Тем временем смешиваем растительное масло, измельченный чеснок, зелень и соль.
Шаг 8 из 10
Достаем хлеб, смазываем его чесночной смесью при помощи кулинарной кисти и отправляем в духовку еще на 7-10 минут.
Шаг 9 из 10
Готовому хлебу даем остыть на решетке, после чего подаем к столу.
Готово!
Выпечка получается очень вкусная, нежная и ароматная! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!