Итальянские пирожные соффиони
Итальянские пирожные соффиони. Невероятно вкусная итальянская выпечка. Основа для этих пирожных - это песочное тесто, а начинкой послужит крем из рикотты ( в моем случае творог).
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука 150 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 40 гр.
- Цедра лимона 0,5 шт.
- Цедра лимона 0,5 шт.
- Масло оливковое 25 мл.
- Творог 200 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар ванильный 1 пакет
- Сахар 50 гр.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Смешайте одно яйцо с сахаром, цедрой и соком лимона, оливковым маслом. Тщательно перемешайте.
Шаг 2 из 12
Всыпьте муку и замесите тесто.
Шаг 3 из 12
Тесто на 30 минут отправьте в холодильник.
Шаг 4 из 12
А тем временем нужно приготовить начинку из творога, желтка, ванильного сахара и сахар. Взбейте миксером.
Шаг 5 из 12
Взбейте яичный белок.
Шаг 6 из 12
И смешайте с творожной массой белок.
Шаг 7 из 12
Достаньте тесто, раскатайте в форму колбаски и разрежьте на 6 частей.
Шаг 8 из 12
При помощи скалки раскатайте каждый кусочек в тонкую лепешку.
Шаг 9 из 12
Аккуратно уложите каждую лепешку в формочки для кексов.
Шаг 10 из 12
Разлейте начинку по формочкам.
Шаг 11 из 12
Нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте минут 20-25.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!