Пирог дрожжевой с капустой и лесными грибами
- Мука 550 г
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Маргарин 100 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. л.
- Молоко 300 мл
- Капуста белокочанная 800 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Грибы замороженные 400 г
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Для приготовления теста для пирога, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Тесто замесим в хлебопечке. Отправим в неё жидкие продукты, это молоко и яйца.
Затем мука, дрожжи, соль, сахар. После сигнала добавим маргарин. Пока тесто замешивается, приготовим начинку.
Для приготовления начинки в пирог, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Лук нарезаем, а морковь натираем и отправляем пассероваться на масле.
Грибы размораживаем.
Лук и морковь пассеруем, когда они станут мягкими, добавим грибы и продолжим пассеровать вместе.
За это время тесто готово. Оно готово, лёгкое, нежное воздушное.
Дно формы застилаем бумагой для выпечки. Диаметр формы 28 см. Тесто делим на 2 части, одну раскатываем и переносим в форму, делаем бортики.
Заполняем форму начинкой.
Раскатываем вторую половину теста, накрываем начинку. Делаем бортики. Внутри делаем дырочку, для выхода пара.
Выпекаем при температуре 200* в заранее разогретой духовке 25-30 минут.Охлаждаем на решётке, прикрыв полотенцем.
Пирог готов!
Мягкий и нежный!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Evangelina
mellorn
Zoya7
