Итальянская фокачча с тыквой перцем чили и розмарином
Итальянская фокачча с тыквой перцем чили и розмарином. Невероятно вкусная, яркая, солнечная итальянская лепешка отлично будет смотреться на праздничном столе. Таким хлебом можно радовать своих близких и обычные будни.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука 500 гр.
- Вода 300 мл.
- Пюре тыквенное 150 гр.
- Масло оливковое 3+3 ст.лож
- Дрожжи сухие 1,5 чай.ло
- Соль 1 чай.лож.
- Розмарин по вкусу
- Перец чили по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Тыквенное пюре смешайте с теплой водой и оливковым маслом.
Шаг 2 из 11
Добавьте дрожжи и перемешайте.
Шаг 3 из 11
Всыпьте муку с солью и замесите тесто.
Шаг 4 из 11
Накройте полотенцем и оставьте для поднятия теста.
Шаг 5 из 11
Когда тесто увеличится раза в три, нужно его обмять.
Шаг 6 из 11
Выложить на противень и придать любую форму. Верхушку густо смазать оливковым маслом и пальцами сделать углубления.
Шаг 7 из 11
Нарезать перец чили и разобрать веточку розмарина. Посыпать перцем и иголочками розмарина и вдавить в тесто. Оставить пока фокачча увеличится в размерах.
Шаг 8 из 11
Вот теперь - можно нагреть духовку до 210 гр. и отправить фокаччу в уже разогретую духовку.
Шаг 9 из 11
Выпекать нужно минут 20-25.
Шаг 10 из 11
Фокаччу можно полностью остудить или подавать в теплом виде.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!