Сконы с черной смородиной и бананом
Сконы с черной смородиной и бананом. Еще понадобится плавленый сырок или любой другой сыр который хорошо плавится. Это вкуснейшая выпечка с отличным сочетанием ягод, банана и сыра.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука 290 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль щепотка
- Сахар 3 ст лож.
- Разрыхлитель теста 1,5 чай.ло
- Сливочное масло 115 г
- Взбитые сливки 125 г
- Молоко 65 мл.
- Сыр плавленый 0,5 шт.
- Смородина черная 1 стакан.
- Крахмал 1 ст.лож.
- Банан 1 шт.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 16
Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Шаг 2 из 16
Вбейте яйцо и добавьте холодное, но мягкое масло.
Шаг 3 из 16
Соедините все ингредиенты ножом или перетрите руками в крошку.
Шаг 4 из 16
Сливки перемешайте с молоком и добавьте в тесто, быстро замесите тесто, даже не замесите, а соберите в ком все ингредиенты.
Шаг 5 из 16
Заверните ком в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
Шаг 6 из 16
Припудрите стол и раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. отрывайте кусочки плавленого сыра и разбросайте по тесту, а потом разотрите его по всей поверхности.
Шаг 7 из 16
Смородину смешайте с крахмалом.
Шаг 8 из 16
Выложите на треть теста.
Шаг 9 из 16
Сверните ближний край теста.
Шаг 10 из 16
И на него разложите плотно ломтики банана.
Шаг 11 из 16
Накройте свободным краем банан. Получится рулет.
Шаг 12 из 16
Разрежьте рулет на сегменты шириной примерно - 4-5 см.
Шаг 13 из 16
Противень накройте пергаментной бумагой, разложите заготовки. Нагрейте духовку до 200 гр.
Шаг 14 из 16
И выпекаем минут 30 - 35 до румяной корочки.
Шаг 15 из 16
Остудите на решетке.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!