Тыквенный пирог с сыром
Тыквенный пирог с сыром. Невероятно вкусный пирог, готовится из песочного теста с семечками тыквы, а начинкой послужит - ломтики тыквы и два вида сыра - моцарелла и сыр бри. Советую попробовать.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука 200 г
- Сливочное масло 125 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль щепотка
- Сахар 1 ст.лож.
- Разрыхлитель теста 0,5 чай.ло
- Семечки тыквенные 2 ст.лож.
- Тыква по вкусу
- Сыр бри 100 г
- Сыр моцарелла 45 г
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
Сначала тесто. Высыпьте на рабочую поверхность муку, сахар, соль, разрыхлитель и масло. Перетрите руками сухие ингредиенты с маслом в крошку.
Шаг 2 из 12
Вбейте яйцо и влейте пару ложек холодной воды. Замесите тесто - соберите в комок.
Шаг 3 из 12
Семечки тыквы нарежьте ножом.
Шаг 4 из 12
И смешайте семечки с тестом.
Шаг 5 из 12
Раскатайте тесто в тонкий пласт. Ну не совсем в тонкий - от 0,3-,05 см.
Шаг 6 из 12
Сверните на скалку.
Шаг 7 из 12
И аккуратно перенесите в форму. Уложите в форму, учитывая борта. отправьте на час в холодильник. У меня заготовка сидела в холодильнике двое суток.
Шаг 8 из 12
Выньте из холодильника форму с тестом и наколите вилкой дно. Тыкву нарежьте тонкими пластинами и уложите на тесто, смажьте оливковым маслом - я использую ароматное розмариновое масло. Отправьте в духовку на минут 25-30 при температуре 180 гр. Выпекайте до готовности тыквы - до мягкости.
Шаг 9 из 12
А тем временем нарежьте сыр тонкими ломтиками.
Шаг 10 из 12
Разложите сыр на пирог в любом порядке и верните пирог в духовку до расплавления сыра.
Шаг 11 из 12
Когда пирог остынет, его можно вынуть из формы и нарезать. А можно оставить в форме и там его нарезать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!