Итальянская фокачча с томатами черри
Фокачча - лепешка, которую традиционно готовят в итальянской кухне. При приготовлении фокаччи можно использовать самые различные варианты начинки - оливки, пряные травы, сыр, каперсы, овощи. Я приготовила фокаччу с томатами черри и свежим розмарином, получилось вкусно и ароматно!
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1 ст.
- Мука кукурузная 1 ст.
- Вода 0,75 ст.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Итальянские травы 1 ч.л.
- Помидоры черри 100 гр.
- Розмарин 2 вет.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Смешать пшеничную и кукурузную муку.
Шаг 2 из 7
Добавить к муке оливковое масло, соль, сахар, сухие быстродействующие дрожжи, итальянские травы, теплую воду.
Шаг 3 из 7
Замесить эластичное тесто.
Шаг 4 из 7
Дать тесту подойти в течение 1 часа в теплом месте, затем обмять его и дать подойти второй раз в течение 30 минут.
Шаг 5 из 7
Тесто выложить на пергамент в виде лепешки, смазать поверхность оливковым маслом, сделать пальцами углубления. Добавить целые помидоры черри и веточки розмарина.
Шаг 6 из 7
Выпекать в духовке около 25 минут (180 градусов).
Готово!
Фокачча готова. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!