Грибная галета
Грибная галета. Этот открытый пирог с грибами французской кухни, хорош как самостоятельное блюдо или как закуска. Хорош в теплов и в остывшем состоянии. Удобно брать с собой на работу, в дорогу.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука 160 г
- Сливочное масло 110 г
- Вода 4 ст.лож.
- Сыр твердый 0,5 стакан
- Соль 1/4 чай.ло
- Желток яичный 1 шт.
- Шампиньоны 6-8 шт.
- Тимьян листья 2 ст.лож.
- Сыр твердый по вкусу
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 9
высыпьте муку на рабочую поверхность, добавьте щепотку соли, разрыхлитель, яичный желток.
Шаг 2 из 9
Добавьте масло из холодильника и порубите ножом маслом с мукой в крошку.
Шаг 3 из 9
Влейте ледяную воду, перемешайте ножом.
Шаг 4 из 9
Натрите сыр на мелкой терке и соберите тесто руками в комок.
Шаг 5 из 9
Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
Шаг 6 из 9
Через 30 минут выньте тесто из холодильника, разделите на 4 части и каждую раскатайте в тонкий пласт.
Шаг 7 из 9
Нарежьте грибы пластинами, смешайте с оливоковым маслом и тимьяном, перемешайте. Разложите на тесто. На каждый блин у меня ушло 2 шампиньона среднего размера.
Шаг 8 из 9
Натрите сы на мелкой терке и сверните края теста.
Готово!
Нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте минут 25-30.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!