Брускетта из домашней лепешки с томатами и жареным луком
Брускетта из домашней лепешки с томатами и жареным луком. Если вы еще не готовили такие брускетты, советую попробовать. Это очень вкусно, особенно с теплой домашней выпечкой.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука 300 г
- Вода 150 мл.
- Масло оливковое 25 мл.
- Соль щепотка
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 2-3 шт.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Уксус бальзамический 1 ст
- Сахар щепотка
- Орегано 0,5 чай.ло
- Базилик 0,5 чай.ло
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Смешайте муку, теплую воду, оливковое масло, дрожжи и соль.
Шаг 2 из 11
Замесите тесто и накройте пленкой. Оставьте на час.
Шаг 3 из 11
Через час тесто поднимется, опустите его.
Шаг 4 из 11
Переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, смажьте оливковым маслом, сделайте пальцами углубления в тесте, посыпьте иголочками розмарина. Оставьте на 30 минут.
Шаг 5 из 11
Через 30 минут тесто чуть увеличится. Отправьте в духовку на минут 20.
Шаг 6 из 11
Выпекайте при температуре 180 гр.
Шаг 7 из 11
А пока лепешка выпекается, приготовьте начинку. Мелко нарежьте лук и жарьте его до румяности на оливковом масле.
Шаг 8 из 11
Нарежьте помидоры мелким кубиком, для этого нужно обязательно вынуть семена.
Шаг 9 из 11
Посыпьте помидоры базиликом и орегано.
Шаг 10 из 11
Добавьте горячий лук, прямо со сковороды, острый соус по вкусу, соль по вкусу. базилик и щепотку сахара.
Готово!
Нарежьте теплую лепешку и разложите томатную начинку.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!