Кексы с молочным шоколадом или изюмом
Предлагаю вашему вниманию рецепт домашней выпечки - кексы с изюмом или кусочками шоколада. Нежные и ароматные кексы можно подать к чаю, кофе или соку.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 250 гр.
- Яйцо куриное 4-5 шт.
- Сахар 1 стак.
- Сахар ванильный 1 пакетик
- Кефир 2,5 % 250 мл.
- Сливочное масло 100 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Изюм кишмиш по вкусу
- Шоколад молочный по вкусу
- Крахмал картофельный 1-2 ч.л.
- Сахарная пудра посыпка
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром на высоких оборотах около 15 минут
Шаг 2 из 11
Затем добавляем сливочное масло и взбиваем далее, постепенно вливая кефир
Шаг 3 из 11
В муку добавляем разрыхлитель
Шаг 4 из 11
Промытый изюм просушиваем бумажным полотенцем и пересыпаем крахмалом.
Шаг 5 из 11
Постепенно всыпаем просеянную муку до однородной консистенции на низких оборотах.
Шаг 6 из 11
Для кексов с шоколадом в форму для кексов выкладываем ложку теста, в середину кладем кусочек молочного шоколада и сверху еще одну ложку теста.
Шаг 7 из 11
Для кексов с изюмом добавляем в тесто изюм и аккуратно перемешиваем
Шаг 8 из 11
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Раскладываем в формочки тесто с изюмом.
Шаг 9 из 11
Отправляем кексы в духовой шкаф и выпекаем около 20-25 минут при 180 градусах. Проверяем готовность деревянной зубочисткой.
Шаг 10 из 11
Кексы с изюмом посыпаем сахарной пудрой, кексы с шоколадом оставляем так, чтобы не перепутать. Кексы с изюмом и молочным шоколадом готовы.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!