Пшенично-ржаной батон
Сегодня приготовим пшенично-ржаные батоны на молоке. Батон приготовленный по этому рецепту получается очень мягкий, пышный как пух, а так же очень вкусный и ароматный. Отличный вариант для бутербродов.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Молоко 200 мл.
- Дрожжи пресованные 20 г.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 2 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Мука пшеничная 170 г.
- Мука ржаная 100 г.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
В теплое молоко добавить дрожжи, соль, сахар и хорошо перемешать.
Шаг 2 из 11
Добавить растительное масло и перемешать.
Шаг 3 из 11
Добавить ржаную муку и хорошо перемешать ложкой.
Шаг 4 из 11
Добавить пшеничную муку и замесить тесто.
Шаг 5 из 11
Тесто оставить для подъёма на 30 минут. Накрыв полотенцем.
Шаг 6 из 11
Готовое тесто обмять и поделить на 2 части. Формирует батоны.
Шаг 7 из 11
Ложим на лист застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Оставляем для подъёма на 30 минут.
Шаг 8 из 11
Делаем дырочки для красоты и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов.
Шаг 9 из 11
Выпекать 25-30 минут.
Шаг 10 из 11
Нарезать полностью остывший батон.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!