Апельсиновое печенье
Предлагаю вашему вниманию ароматную домашнюю выпечку - апельсиновое печенье. Апельсиновую начинку можно заменить любым джемом или вареньем, сухофруктами или любой другой начинкой. Я выбрала свежий апельсин. Печень получается хрустящим с ароматной и нежной начинкой.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 300 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сахар 30 гр.
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Кефир 2,5 % 120 мл.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Апельсин 1-2 шт.
- Сахар 80 гр.
- Крупа манная 1 ст.л.
- Крахмал 20 гр.
- Сахарная пудра посыпка
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13
Смешиваем кефир комнатной температуры с яйцами и сахаром. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.
Шаг 2 из 13
В блендер всыпаем муку и кусочки охлажденного сливочного масла и перетираем в крошку. Смешиваем обе основы и вымешиваем тесто.
Шаг 3 из 13
Готовое тесто отправляем в холодильник на 20 минут
Шаг 4 из 13
Апельсин моем горячей водой и кладем в кипяток на 15 минут. Затем нарезаем кусочками и отправляем в блендер. Измельчаем и смешиваем с крахмалом и сахаром.
Шаг 5 из 13
Апельсиновая начинка готова.
Шаг 6 из 13
Тонко раскатываем тесто.
Шаг 7 из 13
Смазываем начинкой.
Шаг 8 из 13
Скатываем в рулет.
Шаг 9 из 13
Режем порционными кусочками и выкладываем на бумагу для выпечки на противень. Отправляем в духовой шкаф при 180 градусах на 20 - 25 минут.
Шаг 10 из 13
Достаем ароматное печень из духового шкафа.
Шаг 11 из 13
Выкладываем готовое печень на решетку до полного остывания.
Шаг 12 из 13
Остывшее печень посыпаем сахарной пудрой и подаём к кофе или чаю.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!