Маффины мясные с перепелиными яйцами
Пришлось мне в жизни поработать в США в ресторане, где готовили чудесное блюдо из мясного фарша с начинками различными, которое запекали в духовке. Предлагаю Вам свою интерпретацию.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мясной фарш(можно куриный,индюшиный,говяжий,свиной) 600 г
- Молоко 120 мл
- Булка 100 г
- Специи(лук-пудра,чеснок-пудра,перец,паприка,итальянские травы,сухой укроп)
- Соевый соус по вкусу
- Яйцо перепелиное по кол-ву формочек
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Первым делом отвариваем перепелиные яйца, очищаем.
Шаг 2 из 5
Булку замачиваем в теплом молоке. К фаршу добавляем размоченную булку(не отжимаем), специи и подсаливаем соевым соусом, тщательно вымешиваем.
Шаг 3 из 5
Формы смазываем маслом(при использовании силиконовых форм смазывать не надо), заполняем до половины фаршем, затем в центр помещаем перепелиное яйцо и слегка его вдавливаем,
Шаг 4 из 5
сверху заполняем фаршем. Запекаем около получаса при температуре 200 гр.
Готово!
Такие маффины могут служить основным блюдом, а также можно подавать в качестве горячей закуски. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!