Сырное печенье с маслинами и лимоном
Необычайное печенье, на вид - изумительно, по вкусу - на любителя, т.к. маслины при выпечке имеют характерный вкус. Попробуйте, очень интересное сочетание.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Пшеничная мука 150 грамм
- Сыр Пармезан 50 грамм
- Сливочное масло 90 грамм
- Лимон 1 штука
- Маслины 80 грамм
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Соль 1 щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 14
Подготовьте продукты для приготовления печенья.
Шаг 2 из 14
Натрите на мелкой терке сыр.
Шаг 3 из 14
Добавьте просеянную муку, ...
Шаг 4 из 14
..цедру одного лимона. Добавьте сливочное масло комнатной температуры.
Шаг 5 из 14
Перетрите все в крошку.
Шаг 6 из 14
Добавьте ледяную воду (25 мл). Замесите мягкое тесто. Скатайте его в шар и поставьте в холодильник на 1 час.
Шаг 7 из 14
Маслины вместе с оливковым масло нужно измельчить в блендере
Шаг 8 из 14
Получится красивая мелкозернистая масса.
Шаг 9 из 14
Тесто раскатайте на пергаментной бумаге. Толщина пласта около 5 мм.
Шаг 10 из 14
Выложите начинку - измельченные маслины, но не до самого края.
Шаг 11 из 14
Аккуратно сверните тесто в рулет. Нарежьте его ломтиками толщиной около 1 см.
Шаг 12 из 14
Выложите печенье на противень с пергаментной бумагой.
Шаг 13 из 14
Выпекайте примерно 20 минут при 180 градусах. Печенье должно слегка подрумянится.
Готово!
Снимите готовое печенье с противня, остудите.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!