Яблочное суфле
Очень нежный и вкусный десерт! Яблоки можно заменять любыми фруктами.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Молоко 200 гр.
- Сахар 50 гр.
- Сливочное масло 30 гр.
- Яйца 2 шт.
- Манка 45 гр.
- Яблоко 1 шт.
- Соль щепотка
- Сахар для обсыпки формы 1 ст.л
- Сливочное масло для смазки формы 1 ч,л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Молоко, сливочное масло, ваниль довести до кипения. (для цвета я добавила немного куркумы).
Шаг 2 из 6
Всыпать манку и варить помешивая 4 мин.Отделить желтки от белков. Желтки по одному добавить в манку и хорошо размешать.
Белки с щепоткой соли сбить в устойчивую пену, добавляя сахар.
Ввести осторожно белки в манную смесь и перемешать.
Белки с щепоткой соли сбить в устойчивую пену, добавляя сахар.
Ввести осторожно белки в манную смесь и перемешать.
Шаг 3 из 6
Форму для запекания смазать сливочным маслом, обсыпать сахаром, поставить в морозилку на 10 мин.
На дно формы выложить порезанное кружками или дольками яблоко.
На дно формы выложить порезанное кружками или дольками яблоко.
Шаг 4 из 6
Сверху выложить молочную массу.
Шаг 5 из 6
Поставить форму на противень заполненный на 1/3 горячей водой и запекать до золотистой корочки, примерно 40 мин.
Готово!
Дать остыть. Подавать порционно порезав на кусочки, сверху можно полить мёдом или кленовым сиропом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!