Наполеон с заварным кремом
Наполеон без духовки на сковороде с заварным кремом - это тот тортик, который можно приготовить к любому празднику и по любому поводу. Весь процесс приготовления займет около часа. Затем тортик нужно будет отправить в холодильник как минимум на несколько часов для пропитки.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 350 гр.
- Сахар 100 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливочное масло 20 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Крем
- Молоко 700 мл.
- Сахар 100 гр.
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Сливочное масло 70 гр.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 17
Первым делом приготовим заварной крем. Для этого к яйцам добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем до однородности.
Шаг 2 из 17
Всыпаём муку и перемешиваем.
Шаг 3 из 17
В несколько приемов вливаём молоко.
Шаг 4 из 17
Готовим на маленьком огне при постоянном помешивании до загустения. Затем остужаём.
Шаг 5 из 17
Добавляем мягкое сливочное масло.
Шаг 6 из 17
Взбиваем миксером в течении 3-х минут.
Крем готов!
Крем готов!
Шаг 7 из 17
Теперь займёмся коржами. Для этого к яйцам добавляем сахар и мягкое сливочное масло. Взбиваем миксером до однородности.
Шаг 8 из 17
Всыпаём просеянную муку.
Шаг 9 из 17
Вымешиваём мягкое и эластичное тесто.
Шаг 10 из 17
Все тесто разделяем на 8-10 примерно равных кусочков.
Шаг 11 из 17
Каждый кусочек теста раскатываём в тонкий круг, кладём сверху круглую тарелку и обрезаем лишнее.
Шаг 12 из 17
Обжариваем коржи на сухой и разогретой сковороде с двух сторон по одной минуте.
Шаг 13 из 17
Обрезки также раскатываём и обжариваем.
Шаг 14 из 17
Перемазываём коржи кремом.
Шаг 15 из 17
Обильно смазываём верхний корж и обмазываём бока.
Шаг 16 из 17
Из коржа, который приготовили из обрезков делаем крошку с помощью блендера. Обсыпаём этой крошкой верх и бока тортика.
Готово!
Перед подачей торт нужно выдержать в холодильнике хотя бы несколько часов.
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!