Сдобный хлеб с зеленью
- Мука 2.5 стак.
- Молоко 1 стак.
- Сахар 1 ч. л.
- Дрожжи сухие 2-3 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Масло растительное 3-4 ст. л.
- Петрушка 2 ст. л.
- Укроп 2 ст. л.
- Кинза 2 ст. л.
- Лук зеленый 2 ст. л.
- Соль щепотка
- Кунжут по вкусу
В теплом молоке растворим сахар и дрожжи. Пусть молоко постоит десять минут.
Затем вливаем масло и добавляем соль. Перемешиваем, соль тоже должна раствориться.
Всыпаем муку и замешиваем нежное, послушное тесто. Укутаем посуду с тестом тканью или пленкой и уберем его в теплое место на час-полтора.
Тесто у нас за это время отлично увеличилось.
Хорошо вымесим его на столе.
Любую зелень, которая вам нравится, промоем, хорошенечко обсушим и измельчим. Немного присолим по вкусу, перемешаем. Можно добавить в начинку немного сливочного масла.
Раскатаем тесто в лепешку толщиной не более полсантиметра. Укладываем на тесто нашу зелень.
Сворачиваем крепкий, плотный рулет.
И формируем улитку. Пусть хлеб постоит минут десять и еще немного увеличится.
Выпекать хлеб будем на противне застеленным пергаментом. Хлеб смазываем молоком.
Присыпем светлыми кунжутными семечками и ставим в хорошо разогретую духовку.
Выпекаем хлебную “улитку” 25-30-ть минут при 180-ти градусах. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно