Варенье из слив и грецких орехов
Летом и осенью, когда в саду большой урожай ягод и фруктов, я делаю заготовки на зиму, и конечно же одна из таких заготовок это разнообразные варенья. Сегодня покажу вам одно из наших любимых, это сливовое, а изюминкой в этом рецепте являются грецкие орехи, они придают варенью невероятный вкус.
Ингредиенты
- Слива 3 кг
- Сахар 2 кг
- Орехи грецкие 800 г
- Кислота лимонная 1,5 ч.л.
Приготовление~23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Сливы моем, разделяем их на две равные половинки и удаляем косточки.
Шаг 2 из 7
Сливы выкладываем в большую миску, засыпаем сахаром, накрываем полотенцем и оставляем на 12 часов.
Шаг 3 из 7
Через 12 часов сливы пустят сок, аккуратно перемешиваем, ставим на медленный огонь миску со сливами и доводим до кипения, но не кипятим.
Шаг 4 из 7
После этого добавляем лимонную кислоту, аккуратно перемешиваем. Так же накрываем полотенцем и оставляем на 12 часов.
Шаг 5 из 7
Потом в варенье кладем орехи, даем варенью закипеть и снова отставляем на 12 часов.
Шаг 6 из 7
И вот только в этот раз варенье доводим до кипения, а затем варим до готовности на медленном огне.
Готово!
Варенье готово. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!